主廚


香港土生土長的主廚 ArChan Chan (人稱亞陳),曾到墨爾本、新加坡兩大餐飲業蓬勃的城市發展事業,修煉廚藝同時開拓視野。經過13年來累積的一點一滴,她學會更注重食物選材與季節時令,然而闊別家鄉多年的她,始終記掛香港,遂決定於2021年踏上歸家之路。

由她重新演繹的菜式,是對兒時經典的一番致敬,亦是對家的一份厚愛。這次回港揭開人生新一頁,她希望能一展所長,以創新菜式喚起大家的集體回憶,帶來種種驚喜。

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GOOD FORTUNE CLUB

時光倒流一晝,回味往昔美好。每月逢首個及第三個週日,Good Fortune Club 延續老香港情懷,由主廚 ArChan 精心炮製招牌經典、城中罕見的特色點心,為你無限量奉上。店內亦備有氣泡茶;賓客亦可升級選配多款精選陳年中國佳釀。

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