主廚
香港土生土長的主廚 ArChan Chan (人稱亞陳)，曾到墨爾本、新加坡兩大餐飲業蓬勃的城市發展事業，修煉廚藝同時開拓視野。經過13年來累積的一點一滴，她學會更注重食物選材與季節時令，然而闊別家鄉多年的她，始終記掛香港，遂決定於2021年踏上歸家之路。
由她重新演繹的菜式，是對兒時經典的一番致敬，亦是對家的一份厚愛。這次回港揭開人生新一頁，她希望能一展所長，以創新菜式喚起大家的集體回憶，帶來種種驚喜。
香港土生土長的主廚 ArChan Chan (人稱亞陳)，曾到墨爾本、新加坡兩大餐飲業蓬勃的城市發展事業，修煉廚藝同時開拓視野。經過13年來累積的一點一滴，她學會更注重食物選材與季節時令，然而闊別家鄉多年的她，始終記掛香港，遂決定於2021年踏上歸家之路。
由她重新演繹的菜式，是對兒時經典的一番致敬，亦是對家的一份厚愛。這次回港揭開人生新一頁，她希望能一展所長，以創新菜式喚起大家的集體回憶，帶來種種驚喜。